みそソムリエの私が、ご紹介する、初めてでも簡単にできるみそ作り。 スーパーで買える材料と、ジップロックに保存するので 少量でもオッケーです。 全く初めての人でも、簡単なので このやり方を教えたら、 毎年楽しく作る人が 増えてきました。 手作り味噌の表面にカビらしきものが生えていると思ったら、まずはその色に注目して見て下さい。 表面に出てくる微生物たちの中にも、取り除いた方がいいものと取り除く必要が無いものと2 次の記事を読む. 2 ジップロックでもok、手作り味噌 ... 自家製味噌を作ろう！保存法やカビ対策についてもご紹介 . 手作り味噌ではカビが生えるのは当たり前と、あまり神経質にならず、発酵の力を信じて待ちましょう。 手作り味噌にカビが生えてしまった時の対処方. 玄米・豆・穀物. もう炊飯で失敗しない！米と水の量の正しい重量の割合は？ 関連する記事. 手作り味噌が密かなブームになっているようです。意外と簡単な手作り味噌の作り方を紹介します。自然素材だけで作っているため、どうしてもカビが生えてしまうことがあります。カビが生えたらどうするの？予防法は？40代女性に嬉しい味噌の効能とは？